关于有害食品添加剂管控根除问题

 

随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，对食品的要求也随之提高，在当今社会中，人们每时每刻都在享受着美好生活，同样也很注重饮食。尤其是在每日必须的餐饮方面。耳熟能详的广告都在告诉人们“不添加任何防腐剂”但是真正能做到一点添加剂都不添加的视频却是少之又少，我们也能理解，因为如今食物的多样化、营养化、方便化导致添加剂的品种也随之增多、当然有害食品添加剂也逐渐趋于多样化。

百病从口入，有害食品添加剂对人体健康带来很大问题。有害食品添加剂无非就是食品加入了过多剂量的添加剂，或者添加了非食用的添加剂，导致食品添加剂严重超标或无法食用，致使危害人类。2008年12月,卫生部联合九部委全面开展了为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动,彰显我国坚决整治食品市场的决心.

食品添加剂作为改善食品品质的重要物质,的确推动了食品革命的发展，同时，有害的食品添加剂安全问题受到广泛关注，如毒豆芽，毒馒头等食品安全事件也频频发生。2011年4月，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变成“牛肉”，记者走访福州市场发现这种牛肉膏在很多食品添加剂店能买到。这种牛肉膏在写一些小食店无一不存在，根据记者和当地质监局不断调查，发现牛肉膏都是简单的成分，由于牛肉价格昂贵，小食店就购买牛肉膏，以次充好。

今天人们一谈起食品添加剂顿时谈虎色变,这其中存在着认识上的误区，主要还是由于食品添加剂在监管上存在一些问题造成的，针对食品添加剂使用中暴露的问题和产生的原因，建议采取以下措施：

1. 完善食品添加剂管理法规和标准体系，加大惩罚力度，保证我国的食品安全，例如针对乱用有害食品添加剂的用户，处以适当的罚款，严重者实行拘留。

2. 通过工商居注册筛查方法，杜绝对身体健康有害的食品添加剂在市场流通

3. 定期给中小学生进行食品安全的讲义，让中小学生有一定的了解，为防止乱食用小吃导致生病、中毒。提倡人们尽量少点外卖，多在家做饭。

长期食用添加剂，会破坏人们的新陈代谢，严重的话会致癌、产生遗传毒性，只希望先关部门加强市场管理，保证食品安全，严禁有害食品添加剂流通市场。